Ternura

在 Ternura 用餐，值得作為主角的，是接單後以生米現煮的西班牙海鮮飯。菜單上有蛤蜊與紅蝦、墨魚汁，以及鴨胸與牛肝菌等口味；部分品項約需20〜30分鐘才能煮好。墨魚汁口味加入魷魚與蝦，並以魚介高湯搭配蛤蜊高湯。若先估算好等候時間，點些小菜墊胃，也能讓用餐安排更從容。有訪客分享，曾以牛肝菌海鮮飯搭配雞腿肉油封與羊肉，也有人在另一次造訪時品嚐了海鮮口味。無論是多人分享一鍋，或下次再訪換個主角，都各有樂趣。

想先簡單吃點東西，可以從任選小菜中挑2種或3種。有位訪客點了包含自製豬肉火腿、鰹魚生牛肉片在內的小菜，以及西班牙烘蛋；據說火腿搭配粒狀芥末很合拍，烘蛋則加了不少雞蛋與馬鈴薯。若想吃得更有飽足感，也可以點蘑菇生火腿蒜香橄欖油料理，搭配麵包享用。店家形容自製麵包外層酥脆、內裡柔軟有嚼勁；連同用麵包沾取橄欖油的樂趣，一起納入搭配考量也不錯。

午間菜單供應時間為12時至15時，可選魚肉高麗菜捲、伊賀產豬肩胛肉炙烤或羊排等主菜。餐點均附沙拉、任選前菜2種與自製麵包，方便以主菜為起點安排一餐。曾品嚐魚肉高麗菜捲的訪客，對午間版本的番茄奶油醬料理方式頗為喜歡，也滿意麵包的表現。晚餐單點菜單另有搭配海膽醬的魚肉高麗菜捲，午間與晚間可以選擇不同做法。

酒類方面，菜單提供紅酒、白酒杯裝，也有雪莉酒與自製桑格利亞。餐後則有巴斯克風起司蛋糕與加泰隆尼亞奶酪，讓西班牙料理的選擇延續至最後一道。